为进一步加强学校食堂管理人员专业技能，保障学校师生饮食安全。7月1日，学校组织相关职能部门和餐饮企业经理赴桐城参加食品安全知识培训。

此次培训由安徽省市场监督管理局餐饮服务安全监督管理处副处长汪建明授课。汪建明以《餐饮服务食品安全规范》和2021年两起事件案例分析结合自身工作经历，向大家详细讲解食品安全主要隐患点及如何排除安全隐患。各责任单位在新形势下如何履行好自己的职责。

此次培训内容丰富、实操性强，指出当下食堂管理存在的盲点痛点，也指出了整改方向，对提高我校食品卫生安全工作有较强指导意义。（撰稿、摄影：宗小娟  审核：查国平 ）