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学校开展食堂食品卫生安全联合检查

时间:2025-11-17 15:10:26  作者:  点击:


1112日至13日,校伙食管理委员会组织开展2025年秋季食堂食品卫生安全联合检查,基建与后勤管理处、研究生院、学生工作处、安全管理处、校团委、校医院等单位负责人,辅导员代表、学生代表及在校服务各餐饮企业代表组成联合检查组,对学校各食堂开展食品卫生安全检查。


检查开始前,餐饮科负责同志对检查要求及标准进行讲解。检查开始各检查人员对食堂厨房环境卫生、原材料品质及储存、餐具清洗消毒等环节逐项排查,对照检查表40余项标准对食堂进行综合评分。每到一个食堂,食堂的经理对本食堂日常工作流程、企业服务标准等运营管理细节进行介绍。对检查人员在检查过程中提出的疑问进行认真解答。

检查结束后,校伙食管理委员会办公室会对检查过程中发现的问题整理清单,后期监督各食堂逐项完成整改。

此次联合检查是广大师生参与学校食堂管理工作的形式之一,希望更多的师生参与到学校食堂的管理中来,帮助食堂“以查促改”提高食堂服务水平,同时各餐饮单位在联合检查中自评、互评,相互学习、取长补短

联合检查既是对学校食堂食品安全工作的检验,更是广大师生与食堂的信息沟通渠道。学校一直高度重视食品卫生安全工作,要求校伙食管理委员会成员单位共同将食堂管理工作做实做细,努力促进我校餐饮服务不断提升,为广大师生提供更优质的服务。(撰稿:学生记者 王喜悦 摄影:学生记者 刘仁青 审核:查国平)