“面包还要多久才能出炉啊？”“真的太诱人！”“好香！”11月2日，安庆师范大学西苑润博餐厅时不时传来阵阵欢声笑语，原来是该校食堂正在举办第三届烘焙艺术活动。校学生会10名权益代表及28名学生走进食堂，在食堂工作人员的帮助下手工制作糕点。

油皮油酥混合收口朝上，压扁面团擀成圆形，中间放入豆沙肉松馅，双手搓匀，刷上蛋黄液，最后撒上些许白芝麻。食堂工作人员细致地向学生们展示蛋黄酥的制作过程。金融工程专业2021（2）班的李润一直是“烘焙小白”，这次也过了一把“面点师”瘾。“从上往下，可以顺着一个方向擀，拉长面皮距离方便塞馅。”工作人员为他亲自示范，通过不断的练习，他的蛋黄酥得到了工作人员与同学的一致称赞。

“哇，原来我们平时吃的面包是这样做的！”一群学生惊叹道。倾听、体验、探索，在制作过程中，跟随着工作人员的耐心指导，学生们纷纷开启了独特的艺术之旅。笑脸面包、爱心形面包、星星状面包……每个人都充分发挥自己的奇思妙想，捏制出造型各异的面包。经过一番努力，所有的面包呈现的不仅是引爆味蕾的美味，更是一件件充满温度的艺术品。

在烘烤的间隙，食堂经理徐前带领权益代表参观了主食库、煎烤加工区、荤切间等工作区域，详细地介绍了管理模式的变化，学生们近距离地查看食材原料的检测报告与采购记录。作为第一届烘焙艺术节活动的策划者之一，环境工程专业2019（1）班的马丁捷连续三年参与到烘焙节中来。他表示，“通过了解食堂的卫生管理制度，可以让大家吃得更安心。”参观后，权益代表与经理进行面对面交流，就食堂的不足之处提出相关的解决建议。

活动结束后，食堂贴心地为学生们准备了特色饼及奶茶作为小礼物。“希望大家在感受糕点成型的过程中也能享受到亲手制作的快乐。”据徐前介绍，烘焙节活动已经连续举办三届，每年都取得了不错的反响。后续，食堂还会推出更多特色活动来增强学生们的动手能力，提升他们的综合素质。（编辑：学生记者 李蒙苏 摄影：学生记者 李佳慧 审核：查国平）